愛知県で開催された商談会に行ってきました

愛知県で開催された商談会では、
たくさんの飲食店や関係者の方々とお話しする貴重な機会をいただきました。

商談というよりも、現場で感じている課題や食材に対する考え方を伺う時間となり、改めて学びが多い2日間でした。

商談会で出会ったお客様がブースに来てくださったあと、お店にもご挨拶に伺ってきました。
短い時間でしたが、直接お話しすることで、
商談会での出会いがつながる感覚を実感しました。
本当に皆さんに支えられ、感謝いたします

浦神の海で育つ牡蠣を、
どうすれば“本当の味”として伝えられるのか。
考えながら、これからも海と向き合っていきたいと思います。